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En un intento fallido de hacer dulce de leche casero, obtuve una especie de leche condensada casera realmente muy rica. Por lo tanto, se me ocurrió hacer un arroz con leche condensada que quedó buenísimo.

Ingredientes:

150 g arroz carnaroli o arborio (el de risotto)

1 litro de leche

350 cc leche condensada

cáscara de una naranja

cáscara de un limón

rama de canela

Verter la leche, leche condensada, cáscaras y rama de canela en una olla. Calentar y verter el arroz (como verán en las imágenes, no tenía arroz carnaroli y usé otro, pero les va a quedar más cremoso con el de risotto).

Cuando esté listo el arroz, apaguen el fuego y déjenlo enfriar. Va a espesar más pero si ven que no les quedó lo suficientemente cremoso, luego de que esté frío, pueden agregarle yogur o queso crema.

Queda muy rico y con un perfume delicioso.

El fin de semana pasado fue ideal para tomar un rico y reconfortante chocolate caliente.

En casa de mis padres, y a minutos de empezar el partido Uruguay-Perú, hice esta deliciosa bebida.

Ingredientes:

1 litro de leche descremada

1 rama de canela

350 g de chocolate amargo (o semiamargo)

1 lata de leche condensada

Procedimiento:

Hervir la leche una ollita junto con una rama de canela.

Luego verter el chocolate en trozos y revolver con cuchara de madera hasta que se derrita totalmente.

Lo pueden servir con una jarrita con leche condensada en vez de agregarle azúcar a la olla, ya que hay personas que prefieren tomarlo amargo.

Si se animan y les gusta lo picante, pueden cambiar la canela por un chile rojo.

Como verán, serví este chocolate caliente en un juego de mi mamá de morirse!